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021 神手

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    今日的客人似乎分外的多……

    “温大厨,十份宫保鸡丁,都点名要品尝您的手艺!”柱子扯着嗓子喊。

    温守正皱了皱眉头,吩咐道:“石头,你先别忙炒菜了,先用小厨房的料,帮我配十份宫保鸡丁!外面那些小家伙,动作太慢,赶不上我炒菜的速度!”说着,调整锅内油量,左右摇匀。

    “好嘞,师父,马上就配来!”方大石应道。

    许是忙中出乱,方大石一不留神竟然失手将装有胡萝卜丁的簸箕打翻,桔色的胡萝卜丁瞬间滚了一地。

    “哎呀!”方大石大叫一声,便蹲下去捡地上的胡萝卜丁,却不曾想接着又撞翻了盛着鸡丁的瓷盘,又是一阵“噼里啪啦”,狼藉一片。

    “石头,好了没?我的油都滚了!”温守正此刻正专心于他的油锅灶台,丝毫没注意到身后早已是一片狼藉。

    “爹,给!”一个清亮婉转的声音。

    两只雪白的手,递过两盘色彩斑斓。

    温守正觉得诧异,一回首,却见温柔笑嘻嘻的端着两盘配好的宫保鸡丁。

    “刚才我见石头哥把东西打翻了,便去外面配的菜。”

    顺着温柔的肩膀看过去,在她身后,竟整整齐齐的摆放着另外的八盘搭配好的宫保鸡丁!

    温守正目瞪口呆,原以为温柔只是搭把手玩的,再次确认时,却见每盘的宫保鸡丁搭配的丝毫不差:每盘中鸡胸肉八两、油炸花生一两、生鸡蛋一枚、干辣椒十枚、大蒜十瓣,另有调制好的的水淀粉一碗。

    再看方大石,此刻依旧是蹲在地上,地上依旧是狼藉一片,黄白相间!

    “爹,快炒吧!不然油就滚了!”温柔焦急的提醒着。

    “哦哦!”温守正回过神来,不再多想,结果温柔递过的两盘配菜,按顺序悉数倒进锅中,爆香蒜瓣、大火翻炒、上色、勾芡、调味、起锅!

    温柔麻利的递过盘子,出菜!

    接着又是两盘配菜递过去,锅内一阵翻腾,香味出锅!

    柱子往返了几次,只一会儿功夫,在父女俩的默契配合下,十份宫保鸡丁全部完成!

    “温大厨,又来了五桌客人,还要点宫保鸡丁!”柱子又来送菜单。

    “温大厨,雅间加四份烧松鼠桂鱼!”柱子又来催菜!

    “石头,还愣着干什么,快把这收拾了,抓紧帮我配菜!”温守正说着,放下锅,卷起袖子便要开始切菜。

    “爹,你去炒菜吧,这里有我!”温柔走过来,一只手轻轻接过温守正手中的菜刀,另一只手顺势拿过一筐胡萝卜。

    “柔儿妹子,还是我来!”方大石直起腰,正欲上前接过温柔手中的菜刀,就见温柔已然快速熟练的切起胡萝卜丁来了。

    “嚓嚓嚓嚓!”菜刀切过新鲜的胡萝卜,触碰在木质的案板上,发出清脆的声响,有节奏,仿佛一首愉快的乐章。

    温守正点点头,转身去架锅热油了。

    不一会儿,一大筐胡萝卜悉数变成了一寸见方的小丁,各个精致,似一件件小巧的珍品。

    温守正的油热了,接过温柔配制的菜盘,满脸的得意溢于言表!

    “温大厨,好了吗?客人催了!”柱子又来催促。

    “好嘞!”温守正一声长喝,一盘盘热气腾腾的宫保鸡丁出锅。

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